1. 離乳食におけるアレルギー食品とは
赤ちゃんの離乳食を始めるとき、多くのパパやママが気になるのが「アレルギー食品」です。特に日本では、厚生労働省が指定する特定原材料があり、これらの食品は食物アレルギーを引き起こすリスクが高いため、注意深く扱う必要があります。ここでは、日本国内で特に注意すべきアレルギー食品と、食品表示義務がある特定原材料について詳しく解説します。
日本で注意が必要なアレルギー食品
日本では、以下の食品が食物アレルギーの原因として特に多いとされています。離乳食を進める際は、これらの食品を慎重に取り入れましょう。
| 食品名 | 特徴 |
|---|---|
| 卵 | 加熱してもアレルゲン性が残りやすい。初めて与える際は卵黄から少量ずつ始めます。 |
| 牛乳 | たんぱく質によるアレルギーが多い。ヨーグルトなど加工品も注意。 |
| 小麦 | パンやうどんなどにも含まれる。初めての場合はごく少量から試しましょう。 |
| 落花生（ピーナッツ） | 重篤な症状を引き起こしやすいので、特に慎重に。 |
| えび・かに | 甲殻類アレルギーとして知られています。幼児期には避けることが一般的です。 |
| そば | わずかな量でも強い反応を示すことがあります。十分な注意が必要です。 |
| 大豆 | しょうゆやみそなど多くの加工品にも含まれます。 |
| くるみ | ナッツ類全般にアレルギーリスクがあります。 |
| ごま | 和食でよく使われます。意外と見落としやすいので注意しましょう。 |
| カシューナッツ・アーモンド等ナッツ類 | 最近増加傾向にあります。 |
食品表示義務がある特定原材料について
日本では、消費者庁によって「特定原材料」の表示が義務付けられています。2023年現在、下記の8品目は必ずパッケージなどで明記されているので、離乳食用の市販品を選ぶ際は必ずチェックしましょう。
| No. | 特定原材料（表示義務あり） |
|---|---|
| 1 | 卵 |
| 2 | 乳（牛乳） |
| 3 | 小麦 |
| 4 | えび |
| 5 | かに |
| 6 | そば |
| 7 | 落花生（ピーナッツ） |
| 8 | くるみ（2023年より追加） |
ポイント：表示を確認しよう！
市販のベビーフードやお菓子などには必ず原材料表示があります。「アレルゲン」「特定原材料」などの表記をしっかり確認し、不安な場合は医師や専門家に相談しましょう。また、新しい食品を試すときは一度に複数与えず、体調の良い午前中に少量から始めることが大切です。
2. アレルギー反応の仕組みと主な症状
赤ちゃんが離乳食を始めると、さまざまな食品に触れる機会が増えます。その中にはアレルギーを引き起こす可能性があるものも含まれています。ここでは、赤ちゃんの体質やアレルギー反応のメカニズム、そしてよく見られる症状について詳しく説明します。
アレルギー反応とは？
アレルギー反応は、本来無害な食べ物に対して赤ちゃんの免疫システムが過剰に反応してしまう現象です。特に離乳食期は消化器官や免疫機能がまだ発達途中であるため、アレルギーが現れやすい時期と言われています。
赤ちゃんの体質とアレルギー
赤ちゃんによって体質は異なります。家族にアレルギー体質の人がいる場合、遺伝的にアレルギーを発症しやすい傾向があります。また、皮膚が弱かったり、アトピー性皮膚炎がある場合も注意が必要です。
アレルギー反応の発現メカニズム
アレルギーは「IgE抗体」と呼ばれる特殊な抗体が関係しています。初めてアレルギー食品（卵・乳・小麦など）を摂取した際に、体内でIgE抗体が作られます。その後、再び同じ食品を摂取したときにIgE抗体が働き、ヒスタミンなどの化学物質が放出され、さまざまな症状を引き起こします。
アレルギー反応の流れ
| 段階 | 内容 |
|---|---|
| 感作 | 最初の摂取でIgE抗体が産生される |
| 再曝露 | 再度同じ食品を摂取し、抗体と結合 |
| 反応 | ヒスタミンなどの化学物質放出→症状発現 |
主なアレルギー症状
離乳食による食物アレルギーの症状は多岐にわたります。以下の表に代表的な症状をまとめました。
| 種類 | 具体的な症状例 |
|---|---|
| 皮膚症状 | じんましん・湿疹・かゆみ・赤み |
| 消化器症状 | 嘔吐・下痢・腹痛・血便 |
| 呼吸器症状 | 咳・ぜん鳴（ゼーゼー音）・息苦しさ |
| 全身症状 | 元気消失・ぐったり・意識障害（重篤な場合） |
注意したい重篤な症状（アナフィラキシー）
ごく稀ですが、全身性の強いアレルギー反応「アナフィラキシー」が起こることがあります。短時間で全身に強い症状（呼吸困難や意識障害など）が現れるため、すぐに医療機関を受診する必要があります。
まとめ：早期発見と適切な対応が大切です
離乳食を進める際は、赤ちゃん一人ひとりの体質や既往歴を考慮しながら、新しい食品を慎重に取り入れていくことが大切です。万一症状が現れた場合は速やかに小児科医へ相談しましょう。
3. 離乳食初期のアレルギー対策の基本
離乳食を始める際の食材選び
日本では、赤ちゃんが生後5～6ヶ月頃から離乳食を始めるのが一般的です。最初に与える食材は、消化しやすくアレルギーリスクが低いものからスタートしましょう。例えば、おかゆやじゃがいも、にんじんなどが人気です。新しい食材は一度にひとつだけ試すことが大切です。
初期におすすめの食材一覧
| 食材名 | アレルギーリスク |
|---|---|
| おかゆ | 低い |
| じゃがいも | 低い |
| にんじん | 低い |
| りんご | 低い（加熱推奨） |
| 豆腐 | やや注意（大豆アレルギー） |
少量ずつ与えるポイント
新しい食材を取り入れる時は、必ず小さじ1杯程度のごく少量から始めます。そして、1種類ずつ3日間ほど様子を見て、赤ちゃんの体調や皮膚の変化などに注意しましょう。これを「スリー・デイ・ルール（三日間ルール）」と呼び、日本の育児現場でもよく実践されています。
三日間ルールの進め方例
| 日数 | 与える量の目安 | 観察ポイント |
|---|---|---|
| 1日目 | 小さじ1/2～1杯程度 | 皮膚や便の状態、機嫌をチェック |
| 2日目 | 1日目よりやや増やす | 同上 |
| 3日目 | さらに増やしてみる | 同上、異常がなければ次の食材へ進む |
医療機関を受診するタイミング
もし離乳食を始めた後に、じんましんや吐き気、下痢、顔色不良など普段と違う症状が現れた場合は、速やかに小児科など医療機関を受診してください。また、日本では「母子健康手帳」にもアレルギーについて記載する欄がありますので、症状が出た場合はしっかりと記録しておくと安心です。
受診したほうがいい主な症状例
| 症状例 | 対応方法 |
|---|---|
| 全身のじんましん・かゆみ | すぐ受診・相談を推奨 |
| 嘔吐・下痢が続く場合 | 早めに受診することがおすすめ |
| 息苦しさ・咳き込み・顔色不良など重い症状 | 救急車要請を含め緊急対応が必要 |
まとめ：安心して離乳食デビューを迎えるために
日本の育児文化では、「焦らずゆっくり」「無理せず少しずつ」が基本です。家族で協力しながら赤ちゃんの体調に寄り添い、安全に離乳食を進めていきましょう。
4. 万が一のアレルギー発症時の対応方法
アレルギー症状が現れたらどうする？
離乳食を始めていると、まれにアレルギー症状が出ることがあります。赤ちゃんの様子に異変を感じたら、まずは落ち着いて行動しましょう。以下のような症状が見られる場合は、速やかに対応が必要です。
| 主なアレルギー症状 | 具体例 |
|---|---|
| 皮膚症状 | じんましん、赤み、かゆみ、顔や唇の腫れなど |
| 消化器症状 | 嘔吐、下痢、腹痛など |
| 呼吸器症状 | 咳、ゼーゼー音、息苦しさなど |
| 全身症状 | ぐったりする、意識がぼんやりするなど |
家庭でできる応急処置の流れ
- 食事を中断する：すぐに食べていたものをやめてください。
- 様子を見る：軽い皮膚症状だけの場合は、水分を与えながら安静にします。
- 重い症状の場合：呼吸が苦しい、顔色が悪い、ぐったりしている場合は、すぐに医療機関へ連絡しましょう。
- 救急車を呼ぶタイミング：全身のじんましんや呼吸困難、意識障害などアナフィラキシーショックの疑いがある場合は迷わず119番通報します。
- 受診時のポイント：何をどれくらい食べたか、症状が出るまでの時間などをメモしておくと診察がスムーズです。
日本で受診すべき医療機関は？
| 症状の重さ | 受診先（日本の場合） | 備考 |
|---|---|---|
| 軽度（皮膚のみ） | かかりつけ小児科クリニック | |
| 中等度（嘔吐・軽い咳） | 小児科または休日診療所 | |
| 重度（呼吸困難・意識障害） | 救急外来・119番通報（救急車） | 早急な対応が必要！ |
家庭で役立つ準備リスト
5. 日本における相談窓口とサポート情報
離乳食を始める時や、アレルギーが心配な時には、信頼できる相談先を知っておくことがとても大切です。日本には、地域ごとにさまざまなサポートがあります。ここでは主な相談窓口と、その特徴についてわかりやすく紹介します。
地域の保健センター
各市区町村の保健センターでは、育児や栄養、アレルギーに関する相談ができます。専門の保健師や栄養士が常駐しており、無料でアドバイスを受けることができます。
保健センターでできること
| サービス内容 | 詳細 |
|---|---|
| 個別相談 | 子どもの発育や食事、アレルギーに関する不安を直接相談できます。 |
| 集団指導 | 離乳食教室など、他のお母さんたちと一緒に学べる場もあります。 |
| 資料提供 | 分かりやすいパンフレットやガイドブックをもらえます。 |
小児科・アレルギー専門医
医療機関での相談は、症状が出た場合や詳しい検査が必要な時におすすめです。特にアレルギー専門医は最新の知見にもとづいた診断・治療を行っています。
小児科とアレルギー専門医の違い
| 医療機関 | 特徴 |
|---|---|
| 小児科 | 発疹や下痢など急な症状にも対応可能。身近な「かかりつけ医」として利用できます。 |
| アレルギー専門医 | より詳しい検査や治療方針について相談したい時に最適です。紹介状が必要な場合もあります。 |
日本アレルギー学会の情報提供
日本アレルギー学会（公式サイトはこちら）は、信頼性の高い最新情報を発信しています。ホームページでは、「患者さん向けQ&A」や「全国の専門医検索」など役立つコンテンツがあります。
日本アレルギー学会の主なサポート内容
- アレルギーに関する基礎知識の解説
- 最新のガイドライン公開
- 全国の認定専門医リスト掲載
- 患者さん向けよくある質問（Q&A）コーナー
その他の相談先・サポート団体
NPO法人や患者会などでも、離乳食期のアレルギーについて情報交換できる場があります。同じ悩みを持つ方同士で交流したい場合は、こうした団体への参加もおすすめです。
主な相談先まとめ表
| 相談先 | 特徴・ポイント |
|---|---|
| 地域の保健センター | 身近で気軽に利用可能。無料相談あり。 |
| 小児科医院・病院 | 具体的な症状への迅速対応。 |
| アレルギー専門医・クリニック | 詳細な検査・治療方針の提案。 |
| 日本アレルギー学会HP | 最新情報と専門医検索ツール利用可。 |
| NPO法人・患者会など | 同じ悩みを持つ人たちとの交流・情報共有。 |
困った時は一人で悩まず、上記のような窓口を活用しましょう。正しい知識とサポートを得ることで、お子さんも家族も安心して離乳食生活を送ることができます。
